Dieta Dukan: Pão de aveia - Fase de ataque

30 junho, 2014

30 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje trago mais uma receita muito pedida a mim, pão para a fase de ataque...
O pão de aveia Dukan é uma ótima opção para todas as fases, mas para aqueles que estão iniciando a dieta é perfeito, eu me surpreendi com o sabor, espero que gostem tanto quanto eu...




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O que são alimentos tolerados da Dieta Dukan?

29 junho, 2014

3 comentários

Olá pessoal, tudo bem?

Venho falar de um assunto polêmico, os famosos e mal interpretados alimentos tolerados da Dieta Dukan.

Na fase de ataque temos 72 alimentos autorizados e nenhum alimento tolerado, a regra nessa fase é esquecer os demais alimentos.
Na fase Cruzeiro temos 100 alimentos autorizados, segundo o livro O Método Dukan ilustrado, página 69, estes podem ser consumidos sem limitação de quantidade, horário ou mistura.

Nessa lista encontramos os laticínios magros, o Dr. Pierre Dukan, nas páginas 37 e 38 do livro O Método Dukan ilustrado ressalta mais uma vez que:
  • Os laticínios naturais com 0% gordura
    Iogurte, queijo branco, cottage, requeijão 0% gordura... Você poderá consumi-lós à vontade.
  • O leite desnatado Fresco ou em pó, é autorizado e pode melhorar o sabor ou a consistência do chá ou do café. Pode ser utilizado no preparo de molhos, cremes, pudins ou outros.

Apesar de não existir restrição do próprio Dr. Pierre Dukan em seus livros, o excesso desses alimentos podem trazer estagnação de peso, por isso não é indicado ingerir mais de 1kg por dia desses alimentos, vamos considera-los autorizados com limitação para um melhor resultado.

Na fase Cruzeiro é introduzido os alimentos tolerados, estes foram criados pelo Dr. Pierre Dukan como alternativa para não sair da dieta. São alimentos concedidos com limitação de até dois tolerados por dia e em quantidade estabelecida.

Os alimentos tolerados são: 
  • amido de milho (1 colher de sopa);
  • cacau sem açúcar (1 colhe de café);
  • creme de leite com 3% de gordura (1 colher de sopa);
  • farinha de soja (1 colher de sopa);
  • Goji berries (2 colheres de sopa);
  • iogurte 0% gordura com poupa de fruta (1); 
  • iogurte de mel com 0% gordura (1);
  • iogurte de soja natural (1);
  • leite de soja (1 copo);
  • molho de soja (1 colher de café);  
  • queijo com até 7% de gordura (30 gramas); 
  • requeijão com até 7% de gordura (40 gramas);
  • salsicha de frango com 10% de gordura no máximo (100 gramas); 
  • tempeh (50 gramas);
  • vinho para cozinhar (3 colheres de sopa); 
  • óleo (3 gotas).
Isso significa que se você consumir uma receita que leve amido de milho e cacau sem açúcar, não poderá consumir no dia mais nenhum alimento dessa lista.

Temos uma quantidade enorme e variadas de receitas Dukan, grande quantidade delas levam alimentos tolerados, é importante ter em mente que as receitas em sua maioria são porções grandes.
Uma dica é ter de fácil acesso essa lista de alimentos tolerados e suas quantidades, assim, quando fizer uma receita saberá exatamente a quantidade dela que poderá ser consumida, por exemplo, se fizer um pão que leve 4 colheres de sopa de amido de milho como único tolerado, deverá dividi-lo em quatro partes iguais, uma parte é o que você pode consumir no dia.


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Dica: Ovos de codorna em conserva

27 junho, 2014

1 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje venho com uma dica rápida pra quem está enjoado de tanto comer ovos, confiram:






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Calcule a gordura do queijo

26 junho, 2014

3 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje venho falar de um assunto que gera muitas dúvidas e também alguns equívocos.
Você sabe realmente a quantidade de gordura tem o queijo que você está ingerindo?
Não basta olhar no rótulo, é necessário fazer cálculos, vamos aprender?



No Brasil, existem poucos queijos com 0% gordura liberados na fase de ataque da Dieta Dukan, também não é tão fácil escolher as opções que têm 7% de gordura  permitidos em porções controladas na fase cruzeiro. 
Para obter essa informação, você precisa consultar a tabela impressa no rótulo e fazer o calculo.

Se os dados nutricionais correspondem, por exemplo, a uma porção de 50 gramas e, nessa quantidade o queijo tem 1,8g de gorduras totais, faça assim:

50g = 100% / 1,8g = x%
Logo, 1,8 x 100 / 50 = 3,6% de gordura

Esse é um queijo que pode ser consumido na fase cruzeiro.

Vamos recapitular, o calculo é feito assim:

Gorduras totais x 100 dividido pela porção (gramas)

Espero que tenha ficado um pouco mais claro pra vocês.
Cuidado com os lacticínios em geral, não exagerem, muitos casos de estagnação de peso tem a ver com eles...

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Dieta Dukan: Receita Escondidinho de Carne Moída

22 junho, 2014

3 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje venho com mais uma receita delícia...
Prático e muito saboroso, esse escondidinho de carne moída é divino...







Assim fica fácil não sair da dieta né???

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Dieta Dukan: Cardápio fase de Consolidação

19 junho, 2014

2 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje vou postar o cardápio da fase 3 da Dieta Dukan, a fase de consolidação.
É hora de fixar o nosso peso, vamos ficar atentos aos alimentos autorizados e com as quantidades.



Café da manhã

Opção 01
  • Café com leite desnatado.
  • 1 fatia de pão integral.
Opção 02

  • Mingau: 2 colheres e meia (sopa) de farelo de aveia cozido com 1 copo (200ml) de leite desnatado e 1 ameixa seca picada.
Lanche da manhã

Opção 01
  • Ovo de codorna cozido com 3 gotas de azeite.
Opção 02
  • 1 kiwi
Almoço

Opção 01
  • Salada de folhas variadas: alface, acelga, agrião, rúcula.
    1/2 beterraba.
    Tomate recheado com atum.
    2 colheres (de sopa) de feijão.
  • Gelatina zero.
Opção 02
  • Salada de folhas variadas com abobrinha.
    Espetinho de peito de frango.
    2 colheres (de sopa) de arroz integral
Lanche da tarde

Opção 01
  • 1 poto de iogurte de fruta com 0% gordura.
Opção 02
  • 1 maça
Jantar

Opção 01
  • 1 prato (sobremesa) de macarrão integral com tomate em pedaços, alho e manjericão.
Opção 02
  • Filé de peixe grelhado.
    Salada de folhas variadas.
    Gelatina zero.
Ceia

Opção 01
  • Chá de gengibre e canela.
    1 damasco seco
Opção 02
  • Presunto de frango light.
Bebidas
  • 1,5 litros de água (no mínimo), pode ser aromatizada com canela em pau e essência de limão.
  • Chá e café sem açúcar (o uso de adoçante é opcional).
Esse é mais um cardápio simples com o intuito de mostrar a vocês como iniciar.
Acrescentem receitas no final de semana, troquem as frutas e verduras e adaptem-o com o gosto de vocês...

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Resultado do sorteio em comemoração aos 4 mil inscritos no canal do youtube

16 junho, 2014

2 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Enfim chegou o dia tão esperado, dia do sorteio com 33 produtos em comemoração aos 4 mil inscritos no canal do Youtube.
Não tenho palavras para agradecer a todos vocês que participaram, que me acompanham e me apoiam, hoje já são mais de 8 mil inscritos...OBRIGADAAAAAA!!!

Fiz o sorteio em forma de vídeo para que não houvesse dúvidas da veracidade do mesmo, vocês poderão acompanhar desde o sorteio até a confirmação dos dados, a qualidade do vídeo não ficou tão boa quanto eu esperava, mas foi a melhor forma que encontrei...




Parabéns a sortuda, espero que aproveite bastante os prêmios...
Lembrando que vou lhe enviar um email solicitando alguns dados e você tem 48 horas a partir deste para responde-lo, caso isso não aconteça um novo sorteio será realizado...

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Dieta Dukan: Receita Queijadinha

14 junho, 2014

5 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Venho com mais uma receita pra não deixar ninguém fugir da dieta...
A Queijadinha Dukan fica muito saborosa, vale a pena conferir.







Espero que tenham gostado...

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Dieta Dukan: Receita Overnight oats

08 junho, 2014

1 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Overnight oats virou febre entre os adeptos de uma vida saudável, em tradução livre significa "aveia de um dia para o outro", e trata-se de uma refeição preparada para comer no dia seguinte.
Já sabemos a importância do farelo de aveia em nosso dia a dia e essa é uma forma magnifica de consumi-lo, não posso deixar de ressaltar sua versalidade, pois é possível fazer inúmeras combinações de sabores usando a mesma base, é só usar a imaginação e respeitar a fase da dieta Dukan que você está.

Para ser consumido desde a fase de ataque, a receita do vídeo é a mais simples possível...
Vale a pena conferir!!!




Espero que tenham gostado...

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Lista de compras para fase de Consolidação

06 junho, 2014

5 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

A fase de consolidação é a 3° fase da Dieta Dukan, nessa fase além de consumir alimentos permitidos nas fase de ataque e cruzeiros vamos incluir alguns alimentos a nossa lista de compras, são eles:

Frutas e legumes:
* Frutas frescas ( um tipo diferente para cada dia da semana), secas ( ameixa e damasco).
* Mandioca ou batata

Lácteos:
* Queijos com até 40% de gordura.

Massas e cereais:
* Arroz integral;
* Grão-de-bico ou milho;
*Lentilha ou feijão;
*Macarrão integral (ou grano duro);
*Pão integral.



A lista é pequena mas faz toda a diferença, aqui tudo parece voltar ao normal, frutas, pão, arroz, macarrão feijão...
Espero que tenham gostado e que essas informações sejam úteis a vocês.

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