Chá de Hibisco, uma aliado das dietas

28 fevereiro, 2014

6 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje venho falar do último queridinho de quem está fazendo alguma dieta ou mesmo de quem pretende perder alguns quilinhos.

O chá de hibisco tem ganhado muitos adeptos devido o seu sabor suave que lembra o gosto de framboesa, ele estimula a queima de gordura, facilita a digestão, ajuda a regular o intestino, combate a retenção de líquidos, possuí também ação antioxidante devido a antocianina presente em sua coloração, substância responsável no combate ao envelhecimento precoce e por possuir uma função anti-inflamatória combate as toxinas e facilita o emagrecimento mantendo o corpo saudável...

Muitos são os benefícios do chá de hibisco, ele também é fonte de vitamina C, conhecida por seus efeitos positivos no trato de doenças como resfriado e por manter o sistema imunológico forte, o chá também é fonte de Cálcio que tem grande importância na construção e manutenção de ossos e dentes, além de ajudar a controlar a pressão...

Porém é de muita importância ressaltar que de forma alguma o chá de hibisco deve substituir a água, é aconselhável tomar até um litro de chá de hibisco por dia, desde que mantenha o consumo da água normalmente, ressalto também que o hibisco usado para o preparo desse chá não é a flor que enfeita os jardins, o chá de hibisco é preparado com as flores e botões da espécie Hibiscus sabdariffa, se atente ao comprar este produto e certifique-se no rótulo a composição correta.

O chá é muito simples de fazer, basta uma colher de sopa de hibisco e um litro de água, deixe que os dois ingredientes repousem por 10 minutos e depois coa, o chá pode ser conservado também na geladeira e tomado gelado.

Imagem retirada do Google


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Dieta Dukan x Minha cirurgia

26 fevereiro, 2014

6 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Venho recebendo dezenas de perguntas todos os dias sobre a minha cirurgia, de como estou, de como anda a minha Dieta Dukan, fico muito feliz por todo esse carinho, por todos que oraram por mim e que não me deixaram desistir...
Só tenho que agradecer a todos, vocês são demais.

No vídeo abaixo explico como tudo aconteceu, como estou, falo da dieta, confiram...




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A importância do farelo de aveia na Dieta Dukan

25 fevereiro, 2014

7 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Quando se fala em dieta Dukan muito se ouve do farelo de aveia, tem pessoas que não dão muita importância, mesmo no livro do Dr. Pierre Dukan dizendo ser obrigatório o consumo do mesmo.

Você sabe o motivo dessa obrigatoriedade, será o farelo de aveia tão indispensável assim?
Veremos...

O farelo de aveia contém 50% de fibras solúveis que diminuem o colesterol "ruim", tornando-o muito eficiente, uma vez consumido ele entra no trato digestivo onde essa fibra solúvel absorve água e forma uma substância em gel criando uma sensação de saciedade, o farelo de aveia absorve em média 25 vezes o seu volume de líquido, ou seja 28g (2 colheres de sopa) forma uma bola de 740g no estômago, o que é muito bom, as chances de uma pessoa desistir da dieta estando sempre saciada é bem menor.
O gel formado pela fibra solúvel e a água passa pelos processos digestivos, esse gel envolve as moléculas de açúcar e gordura, obrigando o corpo a utilizar suas próprias reservas para exercer funções básicas.  Além de melhorar o funcionamento do intestino, que é essencial em uma dieta como a Dukan que tende a deixar o intestino mais preguiçoso.

Além de tudo isso é imprescindível para que o dia a dia não caia na rotina, somente com alimentos básicos, o farelo de aveia nos da um leque de opções ao fazer as famosas receitas Dukan.

Respondendo a pergunta, o farelo de aveia é tão indispensável assim?
SIM

Não deixe de consumi-lo diariamente na medida certa, seu organismo agradece.


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Dieta Dukan: Receita Wrap

23 fevereiro, 2014

5 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje é dia de mais uma receitinha, testei e super aprovei...
Achei esse Wrap Dukan melhor do que muitos que já havia comido por aí, aliás o do Mc'Donalds perde feio...


Fácil né?
Essa receita pode ser consumida a partir da fase Cruzeiro, mas se você está no ataque pode trocar o amido de milho pela proteína isolada de soja (PIS) e não usar alface e tomate no recheio.

Testem e deixem nos comentários o que acharam, sua opinião é muito importante pra mim...

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Combata a estagnação com o White Day

22 fevereiro, 2014

6 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Fiz um post falando do Pancake Day para estagnação sérias, hoje vim falar do White Day, indicado para quem está com uma estagnação mais simples.

Mas, o que é o White Day?

O dia branco está cada vez mais presente aos adeptos da Dieta Dukan, nele está previsto o consumo diário das doses de farelo de aveia de acordo com cada fase, pode-se preparar receitas normalmente desde que contenham apenas os alimentos permitidos no dia branco, água e chá verde são liberados e podem ser consumidos a vontade, as bebidas zero e light estão proibidas, os alimentos tolerados também estão totalmente excluídos do dia branco, assim como as proteínas que venham de alimentos que não sejam de carne branca e laticínios magros.

Nesse dia deve-se consumir carnes brancas, como aves e peixes, clara de ovo e laticínios magros.
A quantidade não é imposta.

O White Day não é coberto pelas orientações oficiais, em uma entrevista Dr. Pierre Dukan diz que não é necessário consumir apenas carnes brancas, a menos que sejam as preferidas, mas ressaltando assim problema algum em fazer o White Day.

Confesso que ainda não fiz o White Day, mas os relatos de quem o fez são super positivos.
Antes de tentar o Pancake Day invista no White Day, pode ser uma solução bem mais simples pra sua estagnação.


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Receita Dukan: Bolo de iogurte sabor baunilha

19 fevereiro, 2014

10 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje trago mais uma receita delícia, bolo de iogurte sabor baunilha...
Juro que não me sinto fazendo dieta com essas receitas...


Espero que tenham gostado da receita...

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Estagnou? Pancake Day

9 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje nós vamos falar de peso estagnado, desanima, nos deixa tristes e tem pessoas que pensam até em desistir, mas a verdade é que temos que ter em mente que a estagnação é um procedimento previsível, todos nós, ou quase todos nós, vamos passar por isso em um determinado momento da nossa dieta e da nossa reeducação alimentar.
Isso não significa que temos que aceitar a estagnação com um sorriso no rosto, significa que devemos buscar alternativas, hoje eu vou falar de uma alternativa pra quem está com uma séria estagnação de peso, isso significa que somente pessoas com semanas sem eliminar nada deve usufruir dessa alternativa, para pessoas com estagnação leve, de poucos dias existe outra alternativa na qual vou falar posteriormente em outro post.

A alternativa de hoje para desestagnar de vez é o Pancake Day, o dia da panqueca promete eliminar por volta de 1kg e quebrar de vez a estagnação.

O Pancake Day consiste na ingestão de 3 panquecas por dia, mais 200g de lacticínios magros, sendo importantíssimo durante o dia a ingestão de bastante líquido, no mínimo dois litros, como água e chás, não sendo recomendado a ingestão de refringentes mesmo sendo zero e de leite.

A duração do Pancake Day é de 24 horas, as três refeições serão divididas em café da manhã, almoço e jantar, deve-se consumir apenas uma panqueca em cada refeição, lembrando que entre essas refeições você pode consumir 200g de lacticínios magros, como requeijão zero, iogurte natural desnatado, cottage. É indispensável que a panqueca seja preparada da maneira a seguir.

Ingredientes:

* Uma clara de ovo;
* Uma colher de sopa de farelo de aveia;
* Um terço de uma colher de sopa de farelo de trigo;
* Duas colheres de sopa de iogurte ou cream cheese;
* Adoçante;
* Aroma.

Preparação:

1 - Misture os farelos com o iogurte ou cream cheese;
2 - Adicione a clara de ovo, o aroma e o adoçante;
3 - Aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe a panqueca.

Imagem retirada do Google
Não é fácil, é uma alternativa desenvolvida pela equipe de acompanhamento do site oficial do Dr. Dukan na versão italiana, vem mostrando eficácia, mas repito, só "apelem" a Pancake Day em casos graves de estagnação.

Espero que tenham gostado da dica e que seja válida para vocês.

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Receita Dukan: Torta salgada

18 fevereiro, 2014

10 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Ontem fiz uma enquete no grupo Viver Dukan e na minha fan page para saber qual receita vocês queriam ver hoje aqui, as opções foram torta salgada e bolo de iogurte sabor baunilha e a torta salgada ganhou quase que por unanimidade...
Aos que pediram o bolo e as duas receitas não fiquem tristes, a próxima receita será o bolo de iogurte sabor baunilha, que por sinal é maravilhoso.

Hoje então vamos ficar com a Torta Salgada, juro que me surpreendi com o sabor dessa torta, é daquelas que pensamos que nem estamos de dieta, de tão saborosa que é...


Espero que vocês tenham gostado da receita tanto quanto eu...

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Dieta Dukan: Por onde começar x peso ideal

16 fevereiro, 2014

7 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje vou tentar tirar duas das principais dúvidas de quem ouviu falar da Dukan, se interessou, mas ainda está um pouco perdido...

Dentre as perguntas que mais recebo estão:
* Por onde começo?
* Como sei meu peso ideal?

O primeiro passo pra iniciar sua dieta é conhece-la e pra isso sim, é necessário comprar o livro, por mais que exista vários sites, blogs (como o meu) e grupos que falam da dieta, ninguém melhor que o próprio Pierre Dukan (autor do método) para explica-lo, pra iniciar você pode comprar um dos dois livros:
* Eu não consigo emagrecer
* Método Dukan ilustrado

Lendo um desses livros você vai entender o porque da dieta ser a base de proteínas, vai saber quais os alimentos permitidos, suas fases, ou seja, estará pronto pra iniciar sua dieta, só quem lê o livro conhece o método a fundo...

O peso ideal, como o próprio Dukan diz é um peso pessoal, para chegar ao seu você entrará no site oficial da Dieta Dukan (www.dietadukan.com.br), preencherá um questionário gratuito onde será levado em consideração o seu peso máximo e mínimo, peso desejado, sexo, idade, sua ossadura, o número de regimes que você já fez e a hereditariedade familiar de sobrepeso.

Imagem meramente ilustrativa retirada do Google

Ao final deste questionário o site irá te falar o seu peso ideal, quanto tempo irá permanecer em cada fase da dieta, quantos tempo chegará em seu objetivo...

Imagem meramente ilustrativa retirada do Google

Com o livro lido e o formulário preenchido pode comprar seu farelo de aveia e começar sua dieta...

Espero que tenham gostado do post,

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Receita Dukan: Panini (sem farelos)

13 fevereiro, 2014

10 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje venho trazer mais uma receita bastante pedida e super fácil, o panini sem farelos, o mesmo pode ser consumido em todas as fases da dieta e é uma ótima opção para café da manhã e/ou café da tarde...


Espero que tenham gostado,


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Fase de estabilização: O que comer às quintas-feiras proteicas?

10 fevereiro, 2014

8 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje vamos falar da quarta fase, a estabilização, o retorno à liberdade...
Liberdade não significa comer qualquer coisa, você deverá instaurar, definitivamente, a quinta-feira proteica em sua vida, além de atividades físicas e manter todos os dias, as três colheres de sopa de farelo de aveia, para sempre.

A quinta-feira deve ser estritamente proteica, use os alimentos mais puros em proteínas possíveis, eis a lista de proteínas puras permitidas:

Carnes:
Autorizados: Escalope de filé mignon, filé bovino, coelho, rosbife, assado de vitela, bife bovino, carne de hambúrguer com menos de 5% de gordura.
Proibidos: Cordeiro, contrafilé bovino, costela de boi, costela de vitela, entrecosto, porco.

Ovos:
Autorizados: Inteiros ou apenas as claras, se a semana foi farta no consumo de ovos.

Aves:
Autorizadas: Peito de frango, codorna, peru, a parte superior da coxa de frango.
Proibidos: Asa de frango, pato, ganso, pele de galinha.

Laticínios: 
Autorizados: Requeijão cremoso com 0% de gordura, iogurte magro.
Proibidos: Queijos, laticínios de leite integral.

Peixes:
Autorizados: Bacalhau fresco, badejo, pescada, dourado, espada, arenque, pescada carvoeira, robalo, garoupa, raia, tainha.
Proibidos: Cavala na mostarda, sardinha, sardinha frita, salmão defumado, atum defumado.

Frutos do mar:
Autorizados: Vieiras, camarões, ostras, mexilhões, caranguejo.

Farelo de aveia e farelo de trigo:
3 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo (opcional)

Konhaku
Shiratakis, massas e arroz de konhaku.


* Fonte: O método Dukan Ilustrado
* Imagem retirada do google.


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Lista de alimentos permitidos na fase de Consolidação

07 fevereiro, 2014

16 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Hoje vou falar dos alimentos permitidos na terceira fase, evidentemente você pode comer as proteínas da fase de ataque (Veja aqui), assim como todos os legumes da fase Cruzeiro (Veja aqui), agora você pode adicionar os alimentos a seguir , respeitando a frequência e a quantidade indicada nas regras, poderá comer também os alimentos "proibidos" nas refeições de gala.

Frutas (uma porção por dia):
Autorizadas: Damasco, nectarina, tangerina, morango, framboesa, melão, amora, laranja, mexerica, pêssego, pera, maçã, ameixa.
Proibidos: Amêndoa. banana, amendoim, cereja, avelã, nozes, castanha de caju, pistache, uva.

Pão ( duas fatias por dia): 
Autorizados: Pão integral, pão de farelo de trigo e de aveia.
Proibidos: Pão francês, pão branco, pão de forma.

Farelo de trigo e aveia: 
2 colheres e meia de sopa por dia de farelo de aveia.
1 colher de sopa por dia de farelo de trigo.

Konhaku:
Shiratakis, massas e arroz de konhaku.

Queijos (uma porção por dia):
Autorizados: Beaufort, comté, édam, emmental, gouda, mimolette, tomme de savoie, (massas duras).
Proibidos: Brie, camembert, queijo de cabra, roquefort, (massas moles).

Farináceos (uma vez por semana): 
Autorizados: Triguilho, sêmola de trigo, feijões de todos os tipos, grão de trigo pré-cozidos, lentilhas, massas, ervilhas, ervilhas cortadas, polenta, batata, arroz branco, arroz integral.
Proibidos: Batata chips, fritas, batatas sauté.

Carnes (ver lista da fase de ataque , à qual se adicionam):
Autorizados: Pernil de cordeiro, filé de porco, presunto defumado.
Proibidos: Carré de porco, presunto com capa de gordura, presunto cru, partes gordurosas do pernil.


* Fonte: O método Dukan Ilustrado
* Imagem retirada do google.


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Lista de alimentos permitidos na fase Cruzeiro

05 fevereiro, 2014

13 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

No post passado falei dos alimentos permitidos na fase de ataque, hoje vamos falar da segunda fase: a CRUZEIRO.

Autorizados: Abobrinha, abóbora, agrião, aipo, alface, alho-poró, aspargos, berinjela, broto de soja (moyashi), brócolis, cebola, chicória, chuchu, cogumelos/shitaki, couve-de-bruxelas, couve, couve-flor, endívia, erva-doce, espinafre, jiló, nabo, palmito, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, repolho, rúcula, tomate, vagem.

Autorizados com moderação: Alcachofra, beterraba, cenoura.

Tolerados: Amido de milho (1 colher de sopa), cacau sem açúcar (1 colhe de café), creme de leite com 3% de gordura (1 colher de sopa), farinha de soja (1 colher de sopa), Goji berries (2 colheres de sopa), Iogurte 0% gordura com poupa de fruta (1), iogurte de mel com 0% gordura (1), iogurte de soja natural (1), leite de soja (1 copo), molho de soja (1 colher de café),  queijo com até 7% de gordura (30 gramas), requeijão com até 7% de gordura (40 gramas), salsicha de frango com 10% de gordura no máximo (100 gramas), tempeh (50 gramas), vinho para cozinhar (3 colheres de sopa), óleo (3 gotas).

Proibidos: Abacate, favas, feijão, lentilhas, milho, ervilhas em geral, grão-de-bico, batata, arroz.

Para os dias de PP (proteínas puras), leia a lista de alimentos permitidos na fase de ataque clique aqui.



* Fonte: O método Dukan Ilustrado
* Imagem retirada do google.

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Lista de alimentos permitidos na fase de ataque

02 fevereiro, 2014

29 comentários
Olá pessoal, tudo bem?

Muitas pessoas estão iniciando a Dukan agora e estão com muitas dúvidas em relação ao que comprar, o que é permitido comer e o que não pode de jeito nenhum...

Hoje eu trouxe a lista de alimentos permitidos na primeira fase, a fase de ataque, lembrando que esses são os alimentos exclusivos permitidos também na segunda fase, a fase cruzeiro nos dias de PP (Proteína Pura).

Carnes:
Autorizadas: Alcatra, bife bovino, coelho, contrafilé, costela de vitela, escalope de vitela, filé mignon, picanha (sem a camada de gordura).
Proibidos: Cordeiro, costela bovina, porco.

Peixes:
Autorizados: Atum/atum ao natural, bacalhau, badejo, bonito,cavala, dourado, hadoque ou hadoque defumado, kani ou surimi, linguado, merluza, pacu, peixe espada, pescada, pintado, raia, salmão/ salmão defumado, sardinha, tilápia, truta, vermelho - trilha.
Proibidos: atum com óleo, sardinha com óleo.

Miúdos:
Autorizados: coração de frango, fígado de bezerro, fígado de boi, fígado de galinha, língua de boi, moela de galinha.
Proibidos: Base da língua do boi.

Embutidos:
Autorizados: Carne seca/Bresaola, peito de peru ou peito de frango, presunto magro ou light.
Proibidos: Presunto com gordura

Frutos do mar:
Autorizados: Camarão, camarão cinza, caranguejo/siri, lagosta, lagosta espinhosa, lagostinha, lula, mexilhões, ostra, polvo vieira

Aves:
Autorizados: Codorna, frango, galeto/franguinho, galinha d'angola, peru.
Proibidos: Asa de frango, ganso, pato, pele de frango.

Ovos:
Autorizados: Ovo de codorna, ovo de galinha.

Proteínas vegetais:
Autorizados: Hambúrguer de soja, seitan (carne de glúten), Tofu.

Farelo de aveia e trigo:
Autorizados: 1 colher de sopa de farelo de trigo (facultativo) por dia, 1 colher e meia de farelo de aveia por dia (obrigatório).

Konhaku
Autorizados: macarrão de konhaku

Laticínios:
Autorizados: iogurte 0% gordura, leite desnatado 0% gordura, queijo cottage 0% gordura, queijo frescal 0% gordura, requeijão 0% gordura.
Proibidos: Laticínios integrais, queijos.

Condimentos:
Autorizados: Adoçantes, ágar-ágar, alecrim, algas marinhas, alho, anis, aromas ou essências, açafrão, baunilha(fava ou em pó sem açúcar), caldo em cubo ou pó 0% gordura, canela, cardamomo, cebola seca, cerefólio, coentro, cominho, cravo, cúrcuma, estragão, gengibre, ketchup light, maionese Dukan, manjericão, noz-moscada, pimenta, pimenta-do-reino, páprica, pó picante, raiz forte, sal, salsa, vinagre, vinagrete Dukan, óleo mineral.
Tolerados em quantidade moderada, unicamente para temperar um prato proteico: cebola fresca, creme de leite light, gergelim, limão, molho de soja light, molho de tomate e tomates em lata (extrato e tomates moídos), mostarda, picles.
Proibidos: Azeitona, açúcar, caldo em cubo ou em pó com gordura, ketchup, maionese, óleos.]

Fonte: O método Dukan - ilustrado


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